3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，密封放置30天左右即可 。腌制茴香 、咸鸭黄泥、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭料酒 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、花椒 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，简介 ： 一般来说，轻轻放入鸭蛋 ，
水开后晾凉。腌制太久则过咸。桂皮 、五香粉 。晾干。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、装入塑料袋
。盐
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一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，食用时应煮熟 。