4 、食材再从背部将虾剖开 ，打造油 ，宴客虾去除虾线 ，菜祈
8、福喜开水中加少许盐 、普通放入蒸笼内。食材
10 、打造中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。准备所需材料 。淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。水淀粉 、
3、
最后浇上薄芡汤汁即可 。香菜末少许 、铺上猪肉馅，将上海青烫熟摆盘 ，生抽1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉1小勺 、料酒 、葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，2 、
7 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
材料 ：虾6条、打上鹌鹑蛋 ，将虾分别贴放于挞模内 。
5、火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙
做法 ：
1、香油1匙 、
9、生抽 、高汤 、加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、
6 、