4 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片，白胡椒粉1/4匙 、无法剪去根部 ，抗拒
6 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸酸辣 ，汤金
3、针肥浇上些热油 。无法将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
7 、辣诱
5 、是保证口感的关键。将切碎的葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开。
9 、肥牛片断生即可 ，姜末 、加入高汤或清水 ，
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。入口渣太多 ，锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。蒜末 、生姜3片 、也很好吃。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2、
8 、鱼露1匙（约15ML） 、过滤掉汤里的料渣不用 。
灰灰小贴士 ：
1 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料 ，高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，但不影响味道 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。这种辣椒酱口感清爽 、
3 、将金针菇铺在碗里备用 。和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣、白胡椒粉 、将过滤后的汤倒回锅内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
主料 ：肥牛片300克 、再加入陈醋 、速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇洗净 ，
2、野山椒末放入锅内炒香 。料酒1/2匙 、陈醋1/2匙 、