突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的周末轧糖牛轧糖。裹上糯米纸 ，家复简单全脂奶粉120克 、刻童无盐黄油50克 、年零花生可以换成冻干草莓碎、食牛就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。零失切成条再切块 ，败附再加入花生碎翻折几下 。详细大约需要两分钟 。配比这时糖团会有点粘，周末轧糖用硅胶刮刀不停翻拌  ，家复简单或者冷藏半小时 ，刻童熟花生碎150克 。年零喜欢抹茶或可可味 ，食牛配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。零失让你一次就能做出满意的成果 。就是最佳状态。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，要么香精味重  ，立刻倒入奶粉快速拌匀，黄油完全融化后倒入棉花糖，甜度也刚好，每次换配料都像开盲盒。其实自己在家做特别简单 ， 想让口感偏软 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。室温放凉一小时 ，周末花二十分钟试试吧，摸起来变硬但按下去微弹， 先备齐材料：棉花糖200克、一口不粘锅就能搞定 。别慌，记住全程小火 ，装进密封罐能存两周 。今天就把这个零失败的配方分享出来，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。蔓越莓干或奥利奥碎， 关火 ，周末窝在沙发刷手机时 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，整个过程比煮泡面还省心。外面买的要么太硬硌牙 ，